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La Tunella拉圖尼拉酒莊

六零年代的期間，祖父Min Zorzettig在Colli Orientali del Friuli這個精華產區買下了一小塊地，開始栽種葡萄，與兒子們開始釀酒;八零年代 ，家族事業蓬勃發展之下，兄弟倆決定分家，擁有自己的酒莊品牌，但好景不常，Livio突然的逝世，妻子Gabriella為了不讓酒莊荒廢，決定一肩扛 下丈夫辛苦建立的酒莊，兒子在旁協助，並且家族親戚伸出援手協助，漸漸地步上軌道;在九零年代有了重大改變，打造全新釀酒、藏酒空間，致力 於發展當地特有原生葡萄品種，更積極將品牌推廣至海外，最後正名了酒莊名稱為「Tunella」。

Tunella 葡萄園佔地 70 公頃，全部位於 DOC 區，70% 用於種植白葡萄，其餘 30% 用於種植紅葡萄。這一比例反映了 Colli Orientali del Friuli 作為頂級白葡萄酒產地的傳統。我們的葡萄樹訓練系統是傳統的法國 guyot 和單拱手杖。平均葡萄藤密度為每公頃 4,500/5,000 株植物。產量限制在每公頃 75/90 公擔，以提高葡萄的質量。

品酒評註

不甜白酒

得獎:

釀造方式 : 整葡萄被允許在葡萄藤上自然葡萄乾以濃縮糖分和香氣，並在晚些時候收穫，去梗並輕輕滾動。將產生的葡萄汁帶皮浸漬幾天（在持續控制的低溫下），然後在 225 升的第二和第三 ll 小木桶中壓榨和發酵。一旦達到所需的酒精和殘糖濃度，便會小心使用低溫來停止發酵。從發酵殘留物中分離出來後，葡萄酒在橡木桶中靜置一年多，在此期間，它成熟並獲得部分木頭的香氣。這款酒在二月份裝瓶，但只有在瓶中經過適當的休息和成熟期後才能呈現給消費者。

可用性 : 採收後一年半後早春

顏色 : 清澈明亮的強烈金黃色

風味和酒香 : 酒香、獨特味，帶有橡木桶陳釀帶來的精緻蜂蜜和香草味。口感甜美、豐滿、強勁，帶有輕微的單寧成分，是該品種的典型特徵，由橡木桶的混合口味。

使用温度 : 10-12度

品酒評註

各種搭配的全方位嘶嘶聲。完美的開胃酒，它也搭配魚和貝類開胃菜。非常適合搭配白肉和烤魚，可以搭配整頓飯。

品酒評註

甜白酒

搭配甜點、杏仁蛋糕和奶油甜點。搭配意大利熏火腿和無花果、鵝肝醬非常美味。