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La Tunella拉圖尼拉酒莊

六零年代的期間，祖父Min Zorzettig在Colli Orientali del Friuli這個精華產區買下了一小塊地，開始栽種葡萄，與兒子們開始釀酒;八零年代 ，家族事業蓬勃發展之下，兄弟倆決定分家，擁有自己的酒莊品牌，但好景不常，Livio突然的逝世，妻子Gabriella為了不讓酒莊荒廢，決定一肩扛 下丈夫辛苦建立的酒莊，兒子在旁協助，並且家族親戚伸出援手協助，漸漸地步上軌道;在九零年代有了重大改變，打造全新釀酒、藏酒空間，致力 於發展當地特有原生葡萄品種，更積極將品牌推廣至海外，最後正名了酒莊名稱為「Tunella」。

Tunella 葡萄園佔地 70 公頃，全部位於 DOC 區，70% 用於種植白葡萄，其餘 30% 用於種植紅葡萄。這一比例反映了 Colli Orientali del Friuli 作為頂級白葡萄酒產地的傳統。我們的葡萄樹訓練系統是傳統的法國 guyot 和單拱手杖。平均葡萄藤密度為每公頃 4,500/5,000 株植物。產量限制在每公頃 75/90 公擔，以提高葡萄的質量。

品酒評註

不甜白酒

得獎 : LM 94pt  /   JS 91pt

釀造方式 : 葡萄在適當的成熟度時收穫，去梗並輕輕壓榨。然後將獲得的葡萄汁靜置冷沉降，並加入預先（3-4 天前）用同一葡萄品種中最好的葡萄製備的本地發酵酵母。
然後在精確控制的溫度（16°C）下在不銹鋼大桶中緩慢發酵約 30 至 40 天。陳釀在不銹鋼大桶中繼續進行，在此期間還會按設定的時間間隔進行一系列冗長的 batonnage 過程，以生產出圓潤、酒體飽滿、酒香細膩的葡萄酒。經過漫長的陳年過程，裝瓶

可用性 : 採收後早春

顏色 : 隨著陳釀，濃郁的稻草黃色逐漸變成更濃郁的黃色。

風味和酒香 : 果味和芬芳的香氣喚起溫暖麵包皮的香氣以及金合歡花和成熟熱帶水果的濃郁香氣。口感與鼻子相呼應，優雅，酒體飽滿，酸度適中，略帶酵母味。一款具有決定性特徵的葡萄酒。

使用温度 : 8-10度

建議搭配 : 與開胃菜、帕爾馬火腿、魚和白肉一起食用。非常適合作為開胃酒。