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VIGNETI DEL SALENTO Il Ritardatario PRIMITIVO DI MANDURIA DOCG DOLCE NATURALE 2018

南碉堡酒莊 曼杜里亞 自然甜紅酒

原始價格:NT$1,250。目前價格:NT$1,063。

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專業酒評

來自超過70年的老藤種植在富含氧化鐵的土壤中,葡萄在採收前留在葡萄藤上乾燥,因此形成特別高的濃度。去梗壓碎後在恆溫控制下進行10-12天的泡皮與淋汁。乳酸發酵後,結合法國與美國橡木桶進行大約六個月的桶中熟成,這樣的過程產生具有個性與識別價值的優質紅葡萄酒。

這款獨特的Primitivo酒體飽滿,水果甜度和果酸保持完美平衡,回味持久。他的天然甜味,讓你禁不住誘惑的想要下一杯。

品酒評註

甜紅酒

BELViNi.DE 94pt

Size: 500 ML

深寶石紅帶有石榴光澤的反射。 濃郁而復雜的香氣,帶有成熟的紅色水果、櫻桃、酸櫻桃果醬和乾無花果、交織著淡淡的肉桂和香草香。 口感飽滿柔和,甜度和酸度之間有很好的平衡。 持久的尾韻,讓人回味無窮。適合搭配陳年羊奶奶酪、烤杏仁、無花果、栗子和餅乾。

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