“這是一顆被遺忘的葡萄，”《Decanter世界葡萄酒大獎》的區域主席帕特里西奧·塔皮亞說。智利的許多派斯葡萄藤已有100多年的歷史，據信該品種是16世紀乘西班牙殖民船抵達該國的。Bio Bio Valley是智利最南部的葡萄酒產區之一，自千禧年以來，智利釀酒師決心證明自己可以生產風格細緻的葡萄酒，因此獲得世界關注。

釀製法

低溫泡皮，30%帶梗發酵，法橡木桶陳年6個月

品酒評註

DESCORCHADOS 94pt
Tim Atkin WM 93pt

醒酒時間：10分鐘

餐酒搭配：小牛肉、BBQ豬肋排

如新鮮草莓般的酒色，散發紅色漿果、紫羅蘭和淡淡的鼠尾草的氣息。酒體中等，單寧柔順，酸度適中，清爽順口。可搭配小牛肉。