Sarmassa為Barolo村莊知名的單一葡萄園，位於東南坡向，擁有Tortonian、Helvetian時期的土質結構，黏土、石灰石及部分的石頭，讓Nebbiolo在生長期能夠擁有絕佳的熟成表現，先天的地理環境位置，Sarmassa 的水準位居Barolo的頂尖水準，驚人的潛力，能夠陳年30-50年。

釀製法

泡皮10天，水泥槽乳酸發酵2個月，部分在大型斯洛伐尼亞橡木桶、另一部分在法國橡木桶陳年2年，混合在傳統大型橡木桶，瓶陳至少1年。

品酒評註

醒酒時間：3小時

深石榴紅色，剛開即可聞到撲鼻而來的香氣，有櫻桃、紅色莓果、野玫瑰、香草及甘草等獨特的香料味，隨即會有木質和煙草的香氣，口感飽滿、優雅細緻，單寧濃郁紮實。