2007年由Michael Mondavi家族葡萄酒公司專門為Hyatt創立Mondavi家族擁有數十年的釀酒經驗與凱悅酒店及度假村的合作，是經驗豐富的葡萄酒生產商和酒店 團隊之間進行的一項完美的創作，並使凱悅成為長期受指導幫助的成功合作夥伴。受到對藝術的熱愛，Canvas採用手工製作的工藝製作而成，使葡萄酒具有深度和豐富的特徵，只隨年齡增長而增長。
Canvas葡萄酒在餐飲方面樹立了新的卓越標準。

釀製法

二次美國橡木桶225HL 12個月

品酒評註

醒酒時間：10分鐘

餐酒搭配：美式漢堡、牛排

深邃的紅色，有著豐富的藍莓、黑醋栗、西洋杉和隱隱的煙草香。有力的丹寧與橡木桶風味完美結合整體架構良好，餘韻悠長細緻。搭配牛排或漢堡都非常合適。