這款Barolo是Cascina Bruni備歷史和經典的一款，產自Carpegna山上40至50歲的老藤，控制葡萄園每公頃的產量，致力於提高質量。
Nebbiolo收穫大約從十月初開始，手工採收完之後，葡萄去梗，在水泥桶中進行發酵大約兩個星期並用人工將酒液抽出淋在最上方的酒渣，添加更多風味，全新法國橡木桶桶陳約20個月，裝瓶陳放16個月後投放市場。

釀製法

水泥桶發酵2星期，法國新橡木桶陳 放20個月，瓶陳16個月。

品酒評註

醒酒時間：60分鐘

殘糖量：g/l

餐酒搭配：炙燒肋眼牛排、黑松露天使細麵

寶石紅帶有石榴紅反射，複雜而豐富的香氣，帶有櫻桃果醬、紫羅蘭與玫瑰花香，隨即香草、雪茄、煙燻、松露和巧克力的味道撲鼻而來，高酸度卻不刺激味蕾，紮實的單寧而不咬舌，飽滿而柔軟的平衡感，尾韻持久不散。