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La Tunella拉圖尼拉酒莊

六零年代的期間，祖父Min Zorzettig在Colli Orientali del Friuli這個精華產區買下了一小塊地，開始栽種葡萄，與兒子們開始釀酒;八零年代 ，家族事業蓬勃發展之下，兄弟倆決定分家，擁有自己的酒莊品牌，但好景不常，Livio突然的逝世，妻子Gabriella為了不讓酒莊荒廢，決定一肩扛 下丈夫辛苦建立的酒莊，兒子在旁協助，並且家族親戚伸出援手協助，漸漸地步上軌道;在九零年代有了重大改變，打造全新釀酒、藏酒空間，致力 於發展當地特有原生葡萄品種，更積極將品牌推廣至海外，最後正名了酒莊名稱為「Tunella」。

Tunella 葡萄園佔地 70 公頃，全部位於 DOC 區，70% 用於種植白葡萄，其餘 30% 用於種植紅葡萄。這一比例反映了 Colli Orientali del Friuli 作為頂級白葡萄酒產地的傳統。我們的葡萄樹訓練系統是傳統的法國 guyot 和單拱手杖。平均葡萄藤密度為每公頃 4,500/5,000 株植物。產量限制在每公頃 75/90 公擔，以提高葡萄的質量。

品酒評註

紅酒

得獎 : Luca Maroni 93pt 2016

釀造方式 : 葡萄在糖分和酚含量達到完美水平時收穫，然後去梗和壓碎。然後將產生的葡萄汁浸漬並在鋼桶中的皮膚上發酵。在此期間，經常進行泵送以促進顏色和高貴的單寧從皮膚轉移到發酵的葡萄汁中。抽取後，等待酒精和蘋果酸乳酸發酵結束，然後將葡萄酒在重力作用下倒入 2,500 升法國橡木桶中，在地窖中熟成，直到 2 月裝瓶。

可用性 : 採收後一年半後早春

顏色 : 強烈的寶石紅色和紫羅蘭色

風味和酒香 : 果香和微辣的香氣撲面而來，帶有新鮮野生漿果和李子的香氣，並被微妙的黑胡椒味所包裹。口感柔軟而高貴，結構良好且清脆 – 一種立即愉悅的葡萄酒。

使用温度 : 16-18度

建議搭配 : 非常適合搭配烤肉、豬腿、牛腰肉和羊排，也可搭配冷盤。與成熟的奶酪搭配美味。