Taurasi是以Aglianico為主的法定產區，於1993年獲得DOCG的認證。Taurasi地區的火山土壤證明了Aglianico與皮埃蒙特的Nebbiolo和托斯卡納的 Sangiovese有相當的潛力，Taurasie更是許多人心目中南義的巴羅洛。

身兼釀酒師與義大利政治家二職的Arturo Marescalchi 認為 Taurasi 應該是 Barolo 的老大哥。 近代為重要的酒評家之一 Luigi Veronelli 也認為 Aglianico 之於Taurasi，就像 Nebbiolo 之於 Barolo 那般，是獨一無二的組合。

ENSIS是拉丁文以劍互戰的意思，也訴說著兩個年輕男子同時愛上一位美麗女孩的故事。女孩在情愛的漩渦裡無法抉擇。兩個男子的妒火最終導致一場激烈的鬥劍。女孩無法忍受如此驚嚇，於是向她的父親 – 海王求救。海王將女孩變成了海中一塊偉大炫目的石柱，而兩位男孩因為再也無法得到女孩的愛而傷心欲絕，一為成了河流於千年後消失，一位則因為對女孩的愛像火一般，變成維蘇維澳火山。

品酒評註

不甜紅酒

明亮的深紅色，豐富的紅色莓果、櫻桃香氣撲鼻而來，淡淡的香草香氣輕綴期間，隱約感受到辛香料和橡木桶的芬芳。細緻的單寧，尾韻悠長，非常適合搭配碳烤牛羊排與鴨肉料理。